Seit einigen Jahren erfindet sich der urprünglich im 17. Jahrhundert in den Niederlanden unter dem Namen Genever hergestellte Wacholderschnaps immer wieder neu. Nicht nur der Wacholder spielt heute eine wichtige Rolle. Durch die Zugabe von unterschiedlichen Kräutern, Gewürzen und z. B. Zitrusfrüchten entsteht eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen.
Wir haben unseren Gin bewußt einfach und dezent gehalten: Wacholder wurde mit feinen Fruchtnoten von Orangen, Zitronen und Limetten kombiniert und mit leichter Schärfe von Ingwer ergänzt. Somit kann man ihn nicht nur in Cocktails und Longdrinks, sondern auch bestens pur als Aperitif oder Digestif genießen.
