Tresterbrand

Dieser Trester oder "Grappa", wie ihn die Italiener nennen, wird aus ausgepressten Trauben destilliert. Aufgrund der geringen Alkoholausbeute ist die Destillation sehr aufwändig und muss sorgfältig und sehr langsam durchgeführt werden. Das Ergebnis ist dann ein sehr milder und feiner Trester mit einem zarten Duft nach Rosen und Rauch. Ein idealer Digestif nach dem Essen.